TAURASI RISERVA DOCG 2012

Dalle migliori uve selezionate a mano, il nostro Taurasi Riserva viene sottoposto a 5 anni di invecchiamento in botti di rovere accuratamente selezionate per ottenere una caratteristica e intensa varietà gusto - olfattiva. Note Organolettiche Tipico dell'invecchiamento in botte di rovere, il Taurasi Riserva presenta un caratteristico colore granato con riflessi aranciati. Al naso è intenso e complesso, con aromi eterei e netti di mora, amarena, violetta, pepe, fumè e tabacco, con leggeri sentori di cuoio. Al gusto è asciutto, con una struttura tannica elegante e morbida, e una moderata acidità. Il Taurasi Riserva Palma si abbina perfettamente alla carne alla griglia, a formaggi importanti, al brasato e alla selvaggina. Dettagli Tecnici Varietà di uva - Aglianico Regione - Irpinia (Campania) Gradazione alcolica - 14% Temperatura di servizio - 18-22°C

BARBERA SANNIO DOC

Coltivata esclusivamente nella provincia di Benevento, il Barbera del Sannio, chiamato anche Camaiola, è uno dei vini più rinominati e apprezzati del Sannio. Il nostro Barbera è raccolto e selezionato rigorosamente a mano. Questo sorprendente vino, annovera fra le sue peculiarità, un colore scuro ed un profumo caratteristico della varietà. Note Organolettiche Il Sannio Barbera DOC presenta un colore rosso rubino molto intenso con evidenti e vibranti riflessi violacei, che col tempo, virano verso il granata. Al naso sprigiona un aroma caratteristico e riconoscibile, tipico della varietà, con netti tratti di frutti rossi maturi, frutti del sottobosco e leggeri sentori erbacei. Gusto pieno, intenso e morbido, leggermente tannico con una buona acidità e un finale fruttato. Il nostro Sannio Barbera DOC è il compagno ideale per lasagne, formaggi di media stagionatura, carni bianche alla griglia e primi piatti. Dettagli Tecnici Varietà di uva - Barbera del Sannio Regione - Sannio (Campania) Gradazione alcolica - 13% Temperatura di servizio - 16-18°C

AGLIANICO SANNIO DOC

Considerato uno dei vitigni italiani con maggiori potenzialita in assoluto, I' Aglianico trova il suo microclima ideale sul monte Taburno, zona di eccellenza del Sannio beneventano, dove noi selezioniamo e raccogliamo a mano i grappoli. Il suo sapore unico riflette la sua caratteristica personalità tannica e decisa. Note Organolettiche Dal gusto tannico forte e caratteristico, il Sannio Aglianico DOC è un vino di grande struttura, caratterizzato da un corpo pulito e caldo. Durante l'invecchiamento, l'Aglianico si trasforma dal suo iconico colore rosso rubino ad un granato intenso e deciso. Al naso si esprimono sentori di frutti rossi, come mora e lampone, con un leggero profumo di erbe aromatiche. Il nostro Sannio Aglianico DOC si abbina perfettamente ai formaggi stagionati, primi strutturati e ai piatti a base di carne. Dettagli Tecnici Varietà di uva - Aglianico Regione - Sannio (Campania) Gradazione alcolica - 13.5% Temperatura di servizio - 18-20°C

TAURASI DOCG 2016

Rinomato tra i grandi vini rossi italiani, il Taurasi DOCG è caratterizzato da una struttura elegante, tannica e una corposa pienezza. Le uve, proveniente dai fiorenti vigneti di Aglianico coltivato sulle splendide colline dell' Irpinia, sono monitorate costantemente per giungere al perfetto equilibrio di maturazione. Infine, la lavorazione del vino prevede una lunga maturazione sulle proprie fecce fini in barrique di rovere francese. Note Organolettiche Il Taurasi DOCG è il fiore all'occhiello dei vini rossi del Sud Italia. Ha un colore rosso rubino intenso tendente al granato, dovuto all'invecchiamento, rigorosamente in barrique di rovere francese. Nel tempo acquisisce riflessi aranciati. Al naso è intenso e complesso, con profumi eterei e netti di mora, marasca in confettura, viola, pepe nero, fumè e tabacco, con sentori di cuoio e leggermente erbacei. Il Taurasi DOCG si ammorbidisce con l'età e la sua struttura tannica si arrotonda diventando estremamente elegante. Il nostro Taurasi DOCG è l'abbinamento perfetto per ragù, formaggi stagionati e piatti a base di carni rosse. Dettagli Tecnici Varietà di uva - Aglianico Regione - Irpinia (Campania) Gradazione alcolica - 14% Temperatura di servizio - 18-22°C

VISIRORO 56

Il Visiroro 56 è un Aglianico IGP beneventano, prodotto da uve selezionate sul monte Taburno, precisamente in vigneti ubicati a Foglianise e Torrecuso. Prodotto con sole uve scelte Aglianico, viene maturato in barrique di rovere francese per 12 -18 mesi, in base alle scelte anno per anno. Nulla è lasciato al caso; Il Visiroro 56 è un piccolo gioiello, per palati che preferiscono un vino di spessore, dal carattere forte ma pregno di eleganza. Note Organolettiche Vino dalla grande struttura, il Visiroro 56 ha nelle sue note tutto il carattere dell' Aglianico, tannico, ma morbido, questo perchè la lavorazione è incentrata sull' estrazione dei tannini nobili delle uve, poi arrotondati dall' affinamento in botte. Il colore è rosso rubino intenso, con leggere sfumature granata, che prendono sempre più il sopravvento col passare del tempo. Al naso sprigiona una netta speziatura che si esprime in note boisè eleganti, tostatura, pepe nero, tabacco, leggeri sentori di liquirizia e cioccolato ed il fruttato con note di marasca e di confettura di frutti rossi. Al gusto è tannico al punto giusto, mai aggressivo, pieno, rotondo e caldo, è un vino che va abbinato a piatti di una certa struttura, come ragù, formaggi stagionati, bistecca ai ferri, brasati ed è un ottimo vino da meditazione. Dettagli Tecnici Varietà di uva - Aglianico Regione - Sannio (Campania) Gradazione alcolica - 14% Temperatura di servizio - 18-22°C

GRECO DI TUFO DOCG

Rinomato per il suo gusto delicato ma deciso, il Greco di Tufo è un vino caldo, strutturato e talvolta ribelle, con personalità e grande profondità. Originario di terreni minerali vulcanici, il Greco di Tufo è uno dei vitigni più caratteristici e unici in Italia. Note Organolettiche Uno dei grandi vini bianchi italiani, il Greco di Tufo è composto da un colore giallo paglierino vivace con riflessi dorati. Al naso esprime note fruttate e floreali con aromi di mela golden, albicocca, pesca, leggermente agrumato e un finale di mandorla, col tempo sopraggiungono sentori di idrocarburi. Vino di grande eleganza, al palato è persistente con grande struttura, acido e sapido. Nel tempo si ammorbidisce, mantenendo una chiara struttura acida e migliorando la finezza e l'armonia. Il nostro Greco di Tufo si abbina magnificamente ad antipasti di mare, sushi, crostacei e formaggi. Dettagli Tecnici Varietà di uva - Greco di Tufo Regione - Irpinia (Campania) Gradazione alcolica - 13.5% Temperatura di servizio - 8-10°C

FALANGHINA DEL SANNIO DOC

Nata da antiche tradizioni e contraddistinta da un sapore vivace, la nostra Falanghina del Sannio DOC deriva da vigneti collinari del Beneventano, dove il clima è ideale per la coltivazione di uve di qualità superiore. Note Organolettiche La Falanghina del Sannio DOC è un vino prestigioso dal colore giallo paglierino, che con il tempo si sviluppa fino a raggiungere un profondo colore dorato. Al naso è intenso e di buona persistenza, esprime note floreali di gardenia e ginestra con sentori di frutta a bacca bianca come melone giallo, mela, banana. Al palato è un vino di buon corpo con una buona struttura, che mostra chiare caratteristiche del vitigno con una forte mineralità e freschezza. La nostra Falanghina del Sannio DOC si abbina perfettamente agli spaghetti ai frutti di mare, al pesce fritto e alla pizza. Dettagli Tecnici Varietà di uva - Falanghina Regione - Sannio (Campania) Gradazione alcolica - 13% Temperatura di servizio - 9-12°C